甲鱼是在中国传统的上等中药材,具有非常高的功效与功效,是补气补血的佳品,有补肾填精、化结、活血化淤和延年益寿的的作用。
经常服用野生甲鱼,身体的阴经就可不断得到增强,并具备滋阴潜阳的功效,使人体五脏修补到相对平衡的状况,从而保证增强抵抗力、祛病延年的预期效果。特别是在适合于中老年及体质虚寒者食疗。那样甲鱼汤怎么做好吃呢?
作法:
主要材料:野生甲鱼500克。
辅助材料:骨碎补15克,淮山药(干)15克,枸杞子10克。
调味料:姜5克,大葱10克,酒酿10克,盐4克。
制作流程:
1.将野生甲鱼放入沸水中宰杀,划开,去肠、脏并清理;
2.将山药去皮,清理后切割成块;
3.在砂锅里加入适当凉水及姜、葱、酒酿、盐,并加上骨碎补、枸杞、淮山药、野生甲鱼一起炖熟就能够。
营养元素:
1. 野生甲鱼肉及其萃取液能合理地避免和抑制晚期肝癌、直肠癌、急性淋巴结节性败血病,并用于防止因放疗化疗、放化疗导致的弱不禁风、缺铁性贫血、白细胞偏低等症。
2. 野生甲鱼亦有非常好的净血功效,常肉食者可降低血胆固,所以对血压高、心肌梗塞患者有益。
3. 野生甲鱼还能“补亏虚,壮阳补肾气,大补阴之不足”。
4.食野生甲鱼对结核病、缺铁性贫血、体质虚寒等各种各样病人亦有一定的輔助功效。