喝酒时总要配些下酒菜，好一点的下酒菜不但能改进口味，对保护胃黏膜降低酒精损害也有一定功效。但是如果你配错了下酒菜，则可能对身心健康造成影响，比如下面这几类食材，喝酒的时候往往会损肝又伤身。
1.熏腊食品类
熏腊食品类含有较多的亚硝酸和黑色素，与酒精造成反映，不但损肝，并且危害口腔内部、食管与胃肠黏膜，还很容易引发癌病。
2.烤串
很多人都喜欢和亲朋好友到大排挡聚会活动，边喝酒边吃烤串，欢欢喜喜。但是，在饮酒时要烧烤食品做下酒菜，这类食用方法对身体健康不好。
在烧烤过程中，不但食品中蛋白质的使用率减少了，与此同时还会引起致癌物亚硝胺。并且，肉类食品里的核苷酸通过加温溶解所产生的基因变异化学物质，也可能造成癌症的产生。当饮酒太多进而血含铅量提高时，烤串食物中的以上化学物质与其说融合，非常容易引起癌症肿瘤。烧烤食品致癌物质尺寸与吃入量相关，提议每星期不得超过2次，每一次不多于100克。
3.胡萝卜
胡萝卜具有较高的功效医疗和使用价值，但美国食品专家却劝诫大家：“胡萝卜下酒菜”的吃法是不好健康的生活。由于胡萝卜中丰富多样的胡萝卜素和酒精一同进入体内，便会在肝部中产生内毒素，造成肝脏疾病。
所属，大家想要改变“胡萝卜下酒菜”传统的食用方法，胡萝卜不适合做下酒菜，饮酒时才不必服食胡萝卜素营养剂，尤其是在喝胡萝卜汁后不要直接饮酒，以防危害健康。
4.凉皮
因在其加工中要添加适量白矾，而白矾具备缓解肠道蠕动的功效，用凉皮下酒往往会增加酒精在肠胃里的停留的时间，因此增加身体对酒精钙的吸收，从而增加了酒精对肠胃刺激，缓解了血流速度，可以延长酒精在血液中停留的时间，促进人喝醉，危害健康。
喝醉酒不适合
喝醉酒不适合饮茶
喝醉酒喝茶并不是良好的习惯。由于喝酒后，80%的酒精由肝部把它慢慢转化成水和二氧化碳并排出，进而具有醒酒功效，这个溶解一般需2~4钟头。假如喝醉酒马上喝茶，会让酒中的溴化氢根据肾脏功能快速排出，使肾脏功能受到破坏，从而减少肾功能。与此同时，太多喝茶，入水流量太多，还会增加心血管和肾脏功能压力，针对患有高血压、心梗的冠心病人更加不好。因此，喝醉酒最好吃点梨、甜瓜什么的新鲜水果最合适。
感冒后不喝酒
发烧感冒者喝酒会影响身体健康。发烧感冒特别是情况严重大多数伴随发热症状，这时一般需服退热药，一般多是布洛芬片。一旦喝纯粮酒、烈酒，二者所产生的类化合物对肝脏将产生严重影响，直至彻底萎缩。
肝病患者应控酒
黄疸型肝炎、轻度脂肪肝、肝硬化腹水、肝脏疾病伴随糖尿病的人应肯定控酒，包含啤洒。肝病手术恢复期和漫性迁延性肝炎病症，在肝脏功能基本上正常情况下，可酌量喝啤洒，但一般一天最好不要超过半升。
酒不和现磨咖啡共饮
酒精伤身体，现磨咖啡有激动、醒神和健脾胃功效，过多可造成中毒了。若酒精与现磨咖啡共饮，宛如火上加油，可加剧对大脑的损害，并影响毛细血管扩张，加速血液循环，增加心脑血管病压力，导致的危害性超出纯粹喝酒许多倍，乃至比较容易危机生命。
喝醉酒不适合吃药
酒水都带有一定程度的酒精，药品在喝醉酒服食，可增加副作用。如喝醉酒服痢特灵、优降灵等药，会有心率失常、血压升高等反映;喝醉酒服镇静剂、安眠药、抗癫痫药物、抗过敏的药、降血压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面也使药效俱增，超出人体的正常承受量，导致发生意外。
喝醉酒勿看电视剧
饮酒使眼球充血，若饮酒太多，酒中的有害成份对眼睛有比较严重损害，可以使视神经萎缩，很严重的乃至可引起双目失明。看电视剧可让视力衰退，而饮酒又危害眼睛神经，二者同步进行，相当于火上加油，对眼力有很大的损害。因而，喝醉酒一定不能急切看电视剧，老人尤需要注意。