生活中很多人都喜欢吃动物血，因为她做出来特色美食特殊的诱惑，这有的人将猪血做成了猪血，肉丸子用鸭血做成了鸭血粉丝汤。
用动物血营养成分是比较高的，像含铁蛋白都成分非常高，经常吃这种动物血可以为人体填补气血。
01动物血究竟干不干净？吃完排黑便，是肺脏在排毒吗？对你说实情
动物血液制品又被称为血豆腐，主要是热血，鸭血，猪血等为原材料的小块食品类，很多人都认为动物血非常脏，里边会残留着很多内毒素或其它类化合物，因此不爱吃。
最先，毛细血管并没有任何的垃圾和内毒素，主要是细胞的代谢化学物质，是体细胞代谢物，一般会伴随着血液流动至肝部，肾脏功能而且过虑或转移至其它的化学物质，换句话说一般不会有体细胞代谢物留到血夜之中的。
表面所出售的动物血都是经过严格质量检验以后确定达标再注入市场，而且他们在生产制造时也会对血细胞开展消毒消菌上市后开展抽样检验，因此在商场购买的动物血它都是安全的。
那吃动物血后大便黑是由于肺脏在排毒吗？
实际上这种说法它没有任何合理性，让人吃了动物血以后，她在胃肠之中开展消化吸收，压根没办法抵达其它的人体器官，都不会协助肺脏开展排毒，对这种说法是一个非常不严谨这样的说法，身体有自我调节能力功能的，不用刻意的开展排毒。
那为什么吃了猪血，大便黑？
吃了动物血以后它会有黑色大便，而这个黑色大便并不是身体内的内毒素，主要是因为动物血之中带有许多的含铁，他在肠胃之中没法被人体所有消化吸收，因此会产生灰黑色硫化亚铁，等着你排出的排便都是黑色的。
当你不服用动物血将在吃了动物血三天之后还发生黑色大便，这种情况应当造成自身的高度重视。
02长期吃动物血有哪些好处呢？
预防动脉硬化
动物血夜之中带有一定的大豆卵磷脂这些物质，它在一定程度上可以降低身体内蛋白胆固醇升高，进而预防动脉硬化发生。
补血补气
分子生物学之中最多的就是含铁这些物质才可以为人体给予充沛的补血补气实际效果，每100克动物血之中含铁量为8.7mg，是一种很好的补血食品。
润肠
现在生活的节奏变快，导致很多人一日三餐尤其应对事，所以导致严重便秘难题，所以可以再用一些动物血，因为他里面含有血清蛋白，在肠胃之中能够被彻底溶解消化吸收，吸咐肠胃之中的有害物转化成排泄物，进而排出促进排便难题。
03热血、鸭血、猪血怎么选择？服用留意以下几点
目前市面上比较常见的动物血，它关键分为三种热血，鸭血，猪血，从整体角度来讲，们是带有高蛋白食物低脂肪的食物，还有的量是非常高，而鸭血的热血量成分又是比较高的。
假如你是一位缺铁性贫血的病人，能选压血，这样能够为人体更强的补充血夜，可是一定要注意以下几个方面。
最先选择正规的动物选
没学它十分的整洁，可是很多商家为了能价格垄断，因此加了很多的添加物，建议大家在选购动物课时，一定要到正规的地区选购有着检测标准的动物学，那样喝以后人体不会造成一切的不适。
大家注意动物学的烹饪方式
这友情提醒烹制动物血时一定要烹饪煮开，还能把里面的病菌给击杀，即便动物血储放好长时间，也不必担忧上边滋生的病菌。
用水是不能够吃多了的，因为他会容易导致铁中毒，乃至还影响人体之中别的化学物质对身体的消化吸收，对消化不良的中老年人而言，在饮食一定要留意多为清淡的饮食为主导，不必吃太硬，不好消化的，辛辣的生冷的食物，不推荐吃。